assiette (meurthe et moselle)

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Pont-à-Mousson, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

- Nettoyer les espaces collectifs de la résidence dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Trier et évacuer les déchets courants (tri sélectif) - Préparer et distribuer des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons (comptage des denrées, respect de la chaine du froid, validation du bon de livraison.) - Assurer le service sur assiette auprès des résidents de l'établissement Bénéficiant d'un logement de fonction au sein de la résidence (T3 de 75 m²): - Assurer des astreintes de nuit et de week-end pour veiller à la sécurité des résidents et des bâtiments (4 nuits par semaine de travail et un week-end sur deux) - Assurer la prévention et l'écoute de premier niveau - Repérer et signaler les comportements à risques, les conflits de voisinage et troubles divers Compétences et formations requises : - Connaitre et respecter les protocoles d'entretien et d'hygiène des locaux - Connaître les techniques de lavage en machine, de repassage, de nettoyage sans produit - Appliquer et faire appliquer la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Appliquer les procédures de tri[...]